Muslos envueltos con aceitunas

4 a 6 muslos de pollo deshuesado
2 dientes de ajo
1/3 taza de vino seco
1 taza de agua
1 caldo de gallina
1 taza de aceitunas descarozadas.

 

Preparación

Salpimentar los muslos de pollo, atarlos y dorarlos utilizando 2 cucharadas de aceite de maíz y 2 dientes de ajo picados. Una vez dorados agregar el vino, el agua, el caldo y la taza de aceitunas. Dejar cocinar durante 35 minutos a fuego bajo . Servir espolvoreado de perejil picado.

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