Merluza con aceitunas
600 gramos de filetes de merluza 50 gramos de aceitunas negras 400 gramos de…
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Tatin mediterránea con tomates caramelizados y aceitunas aliñadas
Ingredientes: 250 g de tomates cherry de colores, 100 g de aceitunas aliñadas, 1 lámina…
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Gota de chocolate
Ingredientes: 70cc de leche 300cc de crema de leche 270gr de chocolate picado 120cc de…
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Huevos y espárragos con salsa de zanahorias
Ingredientes: Un manojo de espárragos, pelados y hervidos 2 huevos pollé (5’ en agua hirviendo)…
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Aceites aromatizados
Aceite al limón: Cortar un limón en rodajas, sin quitar la cáscara, y disponerlo en…
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Sorbete de limón helado con aceite de oliva
Ingredientes: jugo de limón 1 lt azúcar 50gr gelatina 4 cuch. Clara de huevo 2…
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Mousse de frutos rojos
Ingredientes Bizcocho de Pomelo y OlivaLeche 50ccJugo de limón 10ccManteca 100gAceite de oliva extra…
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Spaghetti con aceite de oliva y funghi porcini
Ingredientes – 4 cuch. De aceite de oliva extra virgen – 10g. de Funghi Porcini…
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Elaboración de la aceite de oliva
Por término medio, las aceitunas llevan en su composición: – Aceite: 18-32% – Agua de…
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